Сыр

В нашем хозяйстве ЛПХ «КОзаРОВА» коз и коров не много, что дает возможность строго отслеживать качество молока и состояние здоровья животных. Все наше небольшое стадо КОзаРОВ содержится в чистоте и заботе, кормление без антибиотиков и гормонов, только самое свежее сено и размолотое зерно, ну и витамины с аминокислотами обязательно, что бы иммунитет у стада был крепким! Все необходимые ветеринарные процедуры проводятся регулярно, в соответствии с нормами, так как наше хозяйство стоит на учете в государственной ветеринарной службе. Анализы на все виды заболеваний берутся ветеринарами регулярно. Так же, дополнительно, мы постоянно контролируем специальным тестом содержание соматических клеток в молоке, что гарантирует его качество и исключает развитие в молоке патогенной микрофлоры. Поэтому мы сами и наши дети смело пьем молоко свежим, как в детстве! Козье молоко от породистых Альпийских коз, не имеет специфического козьего запаха и привкуса, имеет сладко сливочный вкус. Коровье молоко от шикарных племенных коров редких пород Джерсийская порода дает молоко высокой жирности до 9% и Айрширская порода дает молоко с высоким содержанием белка и лактозы - при смешивании молока от этих двух пород, молоко получается плотное с сладко-сливочным вкусом, с высоким процентным соотношением выхода продукции, сыра, творога, масла!